L’tradizione agricola del Mediterraneo è una fonte fondamentale di valori tradizionali, ecologica e gastronomica. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’albero d’olivo, una pianta millenaria che ha plasmato campagne, stili di vita e approcci agricoli. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da mensa, o